.png)
تحوي ثمرة جوز الهند العديد من المركبات الاساسية الدهنية ...وبالرغم من ان 90% مما تحويه هذه الثمرة من الاحماض الدهنية هي من النوع المشبع .. الا انه قد اثبتت الابحاث بان هذه السلاسل الدهنية التي يحويها تعد من النوع الذي لا يمكن ان يسبب الضرر وارتفاع الكولسترول في دم الانسان بشكل مباشر عند تناوله...بل بالعكس ! اذ ان عملية الاستقلاب "عملية
الايض" التي تمر بها هذه السلاسل المتوسطة الطول ، مختلفة عن العملية الطبيعية التي تمر بها سلاسل الاحماض الدهنية المشبعة كالموجودة باللحوم او بالالبان، اذ انه فور امتصاصها من القناه الهضمية بعد هضمها تذهب الى الكبد ليتم استهلاكها كمصدر سريع ومباشر للطاقة ، او يتم تحويلها الى كيتونات ، وهذا له دور كبير في تحسين الوظائف الذهنية ووظائف الدماغ، بل ومن الممكن ان يكون لها دور علاجي فعال في حالات اضطرابات الدماغ مثل : حالة الصرع ، او الزهايمر .
فوائد زيت جوز الهند الخارقة !
وقد اثبتت العديد من الابحاث ان الاشخاص الذين يتناولون جوز الهند بكثرة نتيجة تواجده بوفره في اماكن سكناهم هم الاكثر حظا والاكثر صحة على سطح هذه المعموره ، وبهذا اطلق عليه مسمى "الغذاء الخارق" ! واليكم اهم فوائد زيت جوز الهند التي تعود على الصحة والجسم :
1- فوائد زيت جوز الهند في حرق الدهون وخسارة الوزن !
قد تكون اغرب فائده من فوائد زيت جوز الهند المشهورة والملفته للانتباه هي دوره في المساعدة على خسارة الوزن وحرق الدهون! اذ وجد بان تناول زيت جوز الهند يساعد في زيادة سرعة معدلات حرق الطاقة واستهلاكها في الجسم مما يساهم في زيادة سرعة عمليات الايض المختلفة وحرق الدهون. كما واجرت بعض الدراسات على مدى تاثيره على الشهية والسيطره عليها ، فوجد بان له دور فعال في كبح الشهية والتخلص من الجوع وبالتالي المساعده على استهلاك سعرات حرارية اقل خلال النهار عند تناوله.وبالتالي سيكون له دور فعال في خسارة الوزن وحرق الدهون والتخلص منها ، وخاصة نوع الدهون المحيط بالاعضاء الداخلية للجسم ، والدهون المتجمعة في منطقة البطن .
2- فوائد زيت جوز الهند في مكافحة العدوى والطفيليات !
يساعد زيت جوز الهند في مقاومة العدوى ومكافحة الفطريات والبكتيريا والفيروسات ، نتيجة محتواه من حمض اللوريك " Lauric Acid" ! حمض اللوريك هو عبارة عن حمض دهني يشكل نسبة جيده من مكونات زيت جوز الهند "ما يقارب 50% من نسبة الدهون المكونه له "، واثبت بان له دور كبير في القضاء على اخطر انواع الطفيليات المسببه للعدوى من بكتيريا وفطريات، واضافة الى وجود حمض اللوريك ، تتكون مادة احادية الجليسرويد بعد عملية الهضم لجوز الهند في الجسم وتعرف باسم "monolaurin " تدعم هذه الوظيفة في مكافحة العدوى والطفيليات .
3- فوائد زيت جوز الهند في مقاومة اضطرابات الدماغ المختلفة وتعزيز وظيفة الدماغ.
الزهايمر او الخرف والذي اصبح المرض الشائع جدا وخاصة ما بين كبار السن مؤخرا ، وقد ينتج نتيجة لعدم قدرة بعض اجزاء الدماغ على استهلاك جزيئات الجلوكوز لاخذ الطاقة منها. وقد وجد بان اضافة زيت جوز الهند الى النظام الغذائي لمريض الزهايمر ومرضى اضطرابات الدماغ قد يساعد بشكل فعال، اذ انه بعد ان تتم عملية الهضم ويتم تحويل الاحماض الدهنية التي يحويها زيت جوز الهند الى كيتونات ، يتم استغلال هذه الاجسام الكيتونية كمصدر للطاقة لخلايا الدماغ، وكبديل للجلوكوز مما يساعد في تعزيز وظيفة الدماغ والحد من اعراض مرض الزهايمر.
4- فوائد زيت جوز الهند في تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الاصابة بامراض القلب.
فلقد وجد بان الدهون الموجوده في زيت جوز الهند لها دور كبير في تحسين وتعزيز صحة القلب والشرايين ، اذ انها تعمل على تخفيض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الكلي في الجسم عن طريق رفع مستويات الكولسترول الحميد في الجسم ( HDL) ، وتخفيض نسبة الكولسترول السيء في الجسم ( LDL) ، وتحسين عمل عوامل تخثر الدم في الجسم ، وتحسين عمل مضادات الاكسدة ، مما يساهم بشكل كبير في تقليل نسبة الاصابة بامراض القلب والجلطات.
5- فوائد زيت جوز الهند الجمالية والجسدية !
وجد لزيت جوز الهند دور كبير وواسع الاستخدام جماليا، ونذكر اهم الاستخدامات الشائعة له :
الحفاظ على صحة الشعر من التلف وحمايته من اشعة الشمس فوق البنفسجية.
تعزيز صحة البشرة والجلد وترطيبها ووقايتها من اشعة الشمس فوق البنفسجية.
من الممكن استخدامه كمزيل للمكياج .
مقاوم للتجاعيد وعلامات الشيخوخة .
الوقاية من تشققات الحمل .
التخلص من رائحة الفم الكريهة عند المضمضة به.
كمقشر طبيعي للجلد عند استخدامه مع السكر.
المواظبة على استخدامه قد تساعد في التخلص من السليوليت.
تهدئة اعراض الصدفيه والاكزيما والتهابات المفاصل.
تقليل ظهور الدوالي.
التقليل من الافرازات المهبلية.
المساعدة في تحسين نمو الاظافر.
للتدليك والمساجات.
زيت جوز الهند يساعد الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي
يعترف الباحثون الآن أن الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند يتم هضمها بشكل مختلف عن الدهون الأخرى. فأجسادنا تستقلب الأحماض الدهنية طويلة السلسلة، لأنها تتطلب طاقة أقل وانزيمات أقل ليتم هضمها واستيعابها بسهولة. ونتيجة لهذا هناك ضغط قليل على البنكرياس والجهاز الهضمي، وهو اعتبار مهم بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي أو قلة التمثيل الغذائي.
الآثار الغذائية لزيت جوز الهند على النساء
في هذه الدراسة، أعطيت النساء البدينات مكملات زيت جوز الهند يوميا لمدة اثني عشر أسبوعا. شهدت النساء انخفاضا في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وزيادة في الكولسترول الجيد في حين انخفضت مستويات الكولسترول السيئ. يعتبر زيت جوز الهند نهج فعال لفقدان وزن صحي . وهو مثالي لادرار حليب الأم
ماهو الزيت الذي يجب ان تتجنبيه في المطبخ؟
يجب عليك اختيار زيوت لطهي الطعام تكون مستقرة بما يكفي لمقاومة التغيرات الكيميائية عند تسخينها إلى درجات حرارة عالية، أو ستكوني عرضة لخطر الإضرار بصحتك. فمع ارتفاع درجات الحرارة العالية تتأكسد الدهون وتحول إلى سموم وكولسترول مضر.
زيت جوز الهند مثالي للطهي لأنه تقريبا من الدهون المشبعة تماما، وهو ما يعني أنه أقل عرضة بكثير لضرر الحرارة وهو زيت صحي رائع (باستعمال معتدل)، ويضفي نكهة خفية جميلة في جميع الأطباق.
زيت جوز الهند منخفض الدهون والسعرات الحرارية
وعلى هذا النحو، يساعد بالسيطرة على وزن الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، يحفز التمثيل الغذائي للحصول على استقلاب سريع لتزويد الجسم بالطاقة.
كما أنه يساعد على السيطرة على مستويات الدهون في الدم لدى مرضى السكري. لأن معظم زيت جوز الهند هو دهون من السلسلة المتوسطة، ويتم امتصاصه وتمثيله بسرعة ونادرا ما يتم تحويله إلى دهون عن طريق الكبد.
يحتوي زيت جوز الهند على الكثير من المواد المضادة للاكسدة فهو يقاوم الأكسدة حتى لو تم تخزينه لسنوات.
زيت جوز الهند للشعر
استخدم زيت جوز الهند منذ آلاف السنين من قبل الناس في المناطق المدارية للحفاظ على الشعر سميك وبراق. الاستخدام الموضعي المنتظم للزيت يصلح تلف الشعر ويعزز نموه ويعالج فروة الراس، وتأثيراته المضادة للميكروبات تمكن من السيطرة على قشرة الرأس المسببة من قبل الفطريات. كثير من الناس يستخدموا زيت جوز الهند مباشرة على الشعر، أو بتطبيق كمية صغيرة بعد الاستحمام.
حل واحد لجميع الأمراض الجلدية
زيت جوز الهند هو مرطب ممتاز للبشرة. كما أن لديه خصائص مضادة للجراثيم ومضاد للفطريات للتخفيف من بعض الحالات مثل الصدفية والتهاب الجلد. ومن اللافت للنظر تسريعه لشفاء الجلد، ويمكن للمواد المضادة للاكسدة ان تهدئ من التجاعيد وتمنع الشيخوخة المبكرة.
زيت جوز الهند يحل مشاكل الخميرة
المبيضات هي احد انواع الخميرة التي يمكن أن تنمو في الجهاز الهضمي، وتؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية. الاستهلاك المنتظم من زيت جوز الهند يمكن أن تقلل من عدد المبيضات في الجسم، نظرا لاحتواءه حمض اللوريك والكابريليك من زيت جوز الهند، والتي تعمل على قتل الخميرة الزائدة ونمو الفطريات في الجسم
0 التعليقات: